SPUGNOLE

I vari tipi di spugnole sono i funghi di stagione. Mi ricordo da piccolo che le cercavamo fra le viti perchè non si faceva, tra i filari, aratura per semina, e quindi erano strisce di "prato perenne" dove i funghi non erano disturbati. I filari delle viti si chiamavano "piantadi" perchè erano intercalate da piante .

Foto. Dovrebbe essere la Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Per noi Verpa bohemica o Morchella bohemica. Commestibile